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酸奶挑选有门道,你真的买对了吗?

2019/03/13

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微生物到底对发酵食品做了什么手?#29275;?/a>

2019/03/12 Lindsey
饶平凡,亚洲首位当选国际食品科技联盟主席的科学家,浙江工商大学食品科学教授。在他的眼里,微生物与食材的相遇,并不是东西搬进了?#32771;洌?#32780;像是人住进了楼里,带来的改变不可复制又充满惊喜。

蓬蒿、香椿、草头……谁才是春日限定最美味野菜Top1?

2019/03/06 Lindsey
上周末,热爱蔬?#35828;?#23567;编惊喜地在菜市场发现,第一批野菜已经强势登录!鲜灵脆嫩的新鲜野菜堆?#23578;?#23665;的样子,不管是凉拌、清炒都各有风味,只是想想都垂涎欲滴。谁是你的春日餐桌固定pick?一场野菜battle开始了,拉到最后,为你最爱的...

风靡全球的「超级食物」,你吃过吗?

2019/03/01 Lindsey
超级食物的概念最早是在1980年由美国从事饮食?#21697;?#30340;医生提出,定义为 “营养超群又全面、热量较低,又利于健康的天然食品” 。和中古古老的 “医食同源” 有相通之处。

高营养、低热量、纤维丰富?日本人痴迷的米糠酱菜原来是长寿秘方

2019/03/01 Lindsey
去年,我们曾?#22402;?#19968;篇韩国人皮肤好因为泡菜?日本人长寿因为纳豆?为发酵食物好好正了一次名。各种各样的发酵食物是日本人长寿的秘诀,眼看着春日渐近,今天的LOHAS的动手课就来教大家学做健康发酵食——米糠酱菜,感受自制日本传统腌菜...

21道高颜值中式年夜饭,征服全家?#35828;?#32963;

2019/02/03 Lindsey
昨天星球和大家回顾了天南地北的8道菜。今儿个我们再来一次大招,21道菜,保管你用素征服家?#35828;?#32963;!

低脂高蛋?#20303;?#23500;含膳食纤维,小扁豆这么好,你知道吗?

2019/01/18 Lindsey
小扁豆是吃素之后发现的新大陆,和鹰嘴豆、黑豆、黄豆同属豆类家族的它,继承了豆科家族高蛋白和营养丰富的优良血统,膳食纤维比其他豆类都高,却几乎不含脂肪。而且不用泡就很容?#30528;?#29038;,可以说相当优秀了!

发酵食物那么神奇,还不赶紧了解下?

2019/01/14 Lindsey
现代人对健康的关注,让「发酵」这种古老的食物加工方式,重受关注。发酵食物有什么神奇功效?有什么风?#31456;穡?#20170;天就讲讲这个话题。

它是“神仙菜?#20445;?#25490;毒养?#20301;?#34917;血

2018/12/15 Lindsey
还记得卡通?#27934;?#21147;水手》里面的主角卜派吗?#24247;?#21340;派被反?#23665;?#33394;布鲁托击败?#20445;?#21482;需吃下随身携带的菠菜罐头,肌肉就会瞬间增大并且能击败坏人。当然在现实中不可能吃了菠菜就瞬间肌肉增大并充满力量,但是大家一定会好奇,吃菠菜真的能长...
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