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专题制作时间:2014年09月06日

白露:夜凉如水

《月令七十二候集解》:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”

每年的9月7日或8日太阳黄经到达165度的时候,是二十四节气之一白露,白露的起名源于一种天气现象露。
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露水

每年的9月7日或8日太阳黄经到达165度的时候,是二十四节气之一白露,白露的起名源于一种天气现象露。每年的这时候起,在?#22812;?#40644;淮流域等地天气气侯的变化开始更多的满足于露生成的各种条件。此时,是夏秋季节的过度时期,地球外围的大气环流发生着变化,大气层结趋于稳定,北方冷空气控制的地域日益扩大,所以晴好的天气多了起来。

白天大地吸收着阳光放射的热能,天气暑气犹存,显得燥热。夜晚,大地又以辐射的方式向空中?#22836;?#28909;量,这样近地面的空气?#38706;?#20063;会逐渐下降,凉意渐起。如果这个时候,空气有有较多的水汽,它就会随着?#38706;?#30340;降低而达到饱和状态。因而开始在近地面的植物上附着,凝结成为白色的露珠,人们也常称之为露水。

露的形成需要具备以下条件,晴空,微风,空气略微潮湿,因此也就有了“露水见晴天,旱天无露水,风大夜无露”的说法。可见,劳动人民对露水生成的条件在谚语中总结的多么完美。

白露节气是二十四节气中反映天气现象的七中节气之一,其他还有雨水、谷雨、寒露、霜降、小雪和大雪。露全年都可能出现,但是在秋季出现得更?#29992;?#26174;。白露的发生是一种凝结现象,这种现象在生活中比比皆是。比如冬天的时候,如果向窗户的玻璃上哈一口气,你就会发现在玻璃上会结出一层细小的水珠,其实写几个字也非常的清晰。夏天的时候,如果你将冷冻食品,像瓶装的牛奶、果汁中从冰箱里头拿出来,同样的现象也会出现。这种现象虽然司空见惯,但是?#31383;?#21547;着科学?#35272;恚?#25152;以说我们身边的自然现象是人们对科学产生兴趣的摇?#28023;?#20063;是文?#22235;?#23458;产生创作灵感的源泉。

清晨的原野,湿润的空气散发着大地的芬芳,在茂盛的禾苗上,在密密的绿草上,在疏松的泥土上,一点点、一滴滴镶缀着无数晶莹的露珠,闪亮,剔透令人爱怜。诗人白居?#33258;?#20889;到?#20843;?#25151;含露玉冠鲜,绀叶摇风钿扇圆?#34180;?#24847;思是说莲花叶面的露水儿晶?#20937;猓?#20351;荷叶宛如珠宝装饰的团扇。在这里诗人将露珠比作珠宝,给人们带来的感受是十分美妙的。白露节气之后,田间的农作物大多正值子粒灌浆阶段。玉米、黄豆、水稻等尽情的享受着露水的滋润,颗粒一天比一天饱满。此时的农事并不特别繁忙,主要是一些除草、培土、施?#23454;?#24037;作。农民们下田往往避开正午前后较热的时间。?#31181;?#30340;活儿虽加紧着干,心里却很轻松。望着茁壮成长的庄稼,一副悠然自得,丰收在握的神态。如果这时,你来到田间低头,举目远望,那种祥和的田园景象,一定也会使你心旷神怡。?#27604;唬?#26377;时冷暖控制的较量会势均力敌,当双方都进退维谷的时候,常常会形成秋季连阴雨。比如?#22812;?#30340;江淮流域等地就会发生这种天气。民间谚语“雨打白露,天天溜路”形容的就是这时候的天气。此时,在田农作物的生长会受影响,所以农民们要注意把握天气时机。如棉花的采摘、中期稻的收割等一定要及时,?#32321;?#20016;产丰收。

白露节气之后,?#22812;?#21508;地每天的高低温差逐步加大,也就是气象上通常所说的日?#21916;?#25968;值增大。比如华东平均最高气温和平均最低气温的日?#21916;?#19968;般为5至9度,中南地区为7至12度,华北地区为10至15度,东北和内蒙古等地甚至能达到18至20度。由此可见,越向北走,日?#21916;?#36234;大。高低温差的加大,使水果的?#20998;?#26356;?#30001;?#20056;。此时,各种时令的水果十分诱人。清脆的苹果,黄润的苏梨,紫红透绿的葡萄丰富着人们的餐桌,所以这个时候也是品尝瓜果美味的大好时机。

白露节气之后,夜间的凉意一天比一天显现。勤劳的家庭主妇们会将薄一点的被子备在床头,夜间睡觉,即使是在南方,薄被也是一定要盖的,否则很容?#36164;?#20937;,引起腹泻。为此,民间就有了“白露秋风夜,一夜凉一夜,白露身不露,露了冻泻肚”的说法。白露节气之后,秋意渐浓,天气渐爽,如果你在晴朗的夜晚外出,沐浴着微风,仰望满天的繁星,摒心静听牛郎织女?#37027;?#32454;语的时候,也许露珠会打湿你的衣衫,这就是白露。

文章来源:《二十四节气?#24736;?#25688;录》

图片来源:Pixabay

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      白露养生食经:石榴番薯养阴理气

      “蒹葭?#22278;裕?#30333;露为霜。所谓伊人,在水一?#20581;薄?#30333;露是一年二十四节气中第十五个节气,在每年阳历9月7日或8日,太阳达到黄经165度时开始。今年的白露在9月8日,恰巧与中秋同日。据统计,上一次中秋节与白露节气同日的年份则是1957年,也是当年的9月8日。 白露之时,尚在初秋。中医把四季当中出现的气候变化称为”风寒暑湿燥火”,秋季的气候变化便是”燥”。”燥”,五行属金,是秋季的主气,作用于人体有温燥(初秋)与凉燥(深秋)之分。初秋,仍有夏的高温,?#30001;?#22825;晴少雨,气候?#31245;錚?#27492;时感染的燥邪为温燥,主要伤阴,?#27492;?#23475;人体的津?#28023;?#20250;出现鼻子敏感(或流鼻血,或干痒而打喷嚏)、皮肤?#31245;锎植凇?#30524;干痒、口鼻咽干、干咳少痰、大便?#31245;?#31561;症状。此节气的养生重点是加?#21487;?#20307;?#22303;叮?#27880;意早晚不要受凉,对过敏?#32422;?#30149;积极预防。白露时节,支气管哮喘发病率很高,因此要做好预防工作。 白露节气最?#21693;?#26524;: 【枣】枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣?#25226;?#26531;等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。枣又供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、?#21487;?#20043;效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药?#20998;?#19968;。药用价值:性味甘、?#31890;?#24615;热,无?#23613;?【功效主治】多食使人寒热,腹胀滑肠,瘦人尤其慎食。 【枣的加工】蜜枣。蜜枣也分为京?#20581;?#24509;式和桂式三种,京式蜜枣是常见的水晶蜜枣、金丝蜜枣一类,含水量较后两者高而呈半透明状,表面具有被切割出来的整齐棱纹。徽式和桂式则是色泽深浓的硬蜜枣,阿?#22909;?#26531;即属此类。这一类蜜枣自制亦很方便,以大红枣浸泡红糖?#22836;?#34588;熬煮即可,?#30001;?#35768;碱面则可起到软化枣皮的作用。 【石榴】秋天是石榴大量上市的季节。石榴营养丰富,也是很好的养生水果,石榴皮中含有多种生物碱,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的?#31181;?#20316;用,煎剂还能?#31181;?#27969;感病?#23613;?#30707;榴也是治疗宿醉的最?#21693;?#21697;,若饮酒过度,适时吃些石榴,可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的?#26412;?#25928;果,其中含有硼酸和丹宁,能够消除口中的臭味。还能调节人体内的水分,是理想的减肥食品。 此外,石榴果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、?#20998;省?#29983;物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收?#34917;?#33021;,能使肠黏膜收?#29627;?#20351;肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾?#21496;?#22823;肠?#21496;?#26377;较好的?#31181;?#20316;用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。 【番薯】红薯,又称甘薯、番薯、?#25509;?#31561;。生食脆甜,可代替水果。熟食甘甜,它既可作主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。 中医学认为,红薯味?#24066;?#24179;,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、?#21487;?#38452;的功效?#20445;?#20351;人“长寿少疾?#34180;?#24403;代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿?#23613;?#32928;燥便秘?#34180;?#29616;代医学认为,红薯中的黏液物质,如黏?#26097;?#30333;、黏液多糖等能保持人体心血管壁的弹性,?#20048;?#21160;脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑?#28949;蛋?#37240;能促进人体新陈代谢、助长发育;膳食纤维能刺激肠道,增强肠道蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,还能减少肠癌的发生。 另外,红薯是很好的低脂?#23613;?#20302;热能食品,多吃红薯有利于减肥。但是,食用红薯也不宜过量,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,以免出现烧心、?#27492;?#25110;腹胀等腹部不?#25163;?#29366;。 【红薯小偏?#20581;?#22919;女产后血虚便秘:红薯500~1000克,削皮切成小块,加适量水煮熟,加生姜3片,红糖适量,再煮片刻即可食用。有益气生津、补中和血作用。 【老年人便秘】红薯100克(去皮切片),大米100克,同煮为粥食用,有健脾胃、补虚乏、益气力、?#21487;?#38452;、通大便的作用。 文章来源:新华网 原文链接:http://sh.xinhuanet.com/2014-09/06/c_133625309.htm 图片来源?#21644;?#32476;

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      中秋节传统习俗知多少

      2014年9月8日正值中秋佳节,中秋节有哪些传统习俗呢?跟小编一起来看一下吧~ ? 祭月、赏月、拜月 《礼记》早有记载“秋暮夕月?#20445;?#24847;为拜祭月神,逢此时则要举行迎寒和祭月,设香案。到了周代,每逢中秋夜?#23478;?#20030;行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人?#26469;?#25308;祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预?#20154;?#22909;全?#22812;?#26377;多少人,在家的,在外地的,?#23478;?#31639;在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。在少数民族中,同样盛行祭月的风习。 相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔?#20064;?#26376;,长大后,以超群品德入宫,但未被宠?#25671;?#26576;年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“?#33756;?#23270;娥,面如皓月?#34180;?#32780;云南傣族在中秋之夜,同样盛行“拜月”风俗。 中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗?#35828;?#21517;篇中都有咏月的诗句。到?#26410;?#20013;秋赏月之风更盛,每逢这一日,“贵家结饰台榭,民间争?#23395;?#27004;玩月?#34180;?#26126;清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模,中国各地至今遗存着许多“拜月?#22330;薄ⅰ?#25308;月亭?#34180;ⅰ?#26395;月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有?#20048;櫻?#20182;们或登楼揽月或泛舟邀月,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬?#32422;?#39128;泊异乡的羁旅愁思;?#26410;?#25991;豪苏轼,中秋欢饮达旦,大醉而作《水调歌头》,借月之圆缺喻人之离合。直到今天,一家人围坐在一起,?#37070;宛?#26376;当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。 ? 观潮 在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代?#20923;说摹?#19971;发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕?#23545;?#34917;武林旧事》和宋吴自?#30178;?#26790;粱录》也有观潮记载。 ? 燃灯 中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周?#24179;酢?#20309;湘妃《闲情试说时节事》一文说:“广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样,上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。?#36824;?#20043;家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城?#33529;?#19981;啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。 ? ?#26053;?中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们?#23395;?#38598;在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻?#20449;?#21916;爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种?#20449;?#30456;恋的形?#20581;?? 吃月饼 中秋节赏月赏月?#32479;?#26376;饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正?#29627;?#20013;秋月饼香又甜?#34180;?#26376;饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团?#29627;?#23492;?#20852;寄睢?#21516;时,月饼也是中秋时节朋友间?#32654;?#32852;络感情的重要礼物。 在福建厦门地区还有博饼的习俗,而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。 ? 赏桂花、饮桂花酒 人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。 中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。 ? 玩花灯 中秋没有像元宵节那样的大型灯会,玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋?#27573;?#26519;旧事?#20998;校?#35760;载中秋夜节俗,就有‘将“一点红”?#21697;?#20837;江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯,多集中在南?#20581;?#22914;佛山秋色会上,就有各种各式的?#23454;疲?#33437;麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。 在广州、香港等地,中秋夜要进行树中秋活动,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在?#39029;?#21327;助下用竹?#30342;?#25104;?#31859;?#28783;、杨?#19994;?#25110;正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,高技起来,彩光闪耀,为中秋再添一景。孩子们多互相?#28909;此?#31446;得高,竖得多,灯?#39318;?#31934;巧。另外还有放天灯的,即孔明灯,用?#30342;?#25104;大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使?#21697;?#25196;在空中,引人欢笑?#20998;稹?#21478;外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。 在广西?#22799;?#19968;带,除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外,还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。所谓柚子灯,是将柚子掏空,刻出简单?#21450;福?#31359;上绳子,内点蜡烛即成,光芒淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将?#21051;?#21435;而成。虽?#40644;?#32032;,但制作简易,很受欢迎,有些孩子还?#35866;?#23376;灯漂入池河水中作游戏。 广西有简单的户秋灯,是以六个竹篾圆圈扎成灯,外糊白?#31895;劍?#20869;插蜡烛即成。挂于祭月桌?#32422;?#26376;用,?#37096;?#32473;孩子们玩。 ? 烧塔 南方广泛流传着?#32960;?#23376;灯(或称烧花塔、?#32960;?#22612;、烧番塔)的游戏。如《中华全国风俗?#23613;肪?#20116;记:江西“中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片,堆成一圆塔形,有多孔。黄昏时于明月下置?#38745;?#22612;中烧之。俟瓦片烧红,再泼以?#27827;停?#28779;上加油,霎时四野火红,照耀如昼。直至夜深,无人观看,始行泼息,是名?#32960;?#23376;灯?#34180;?#24191;东潮州的?#32960;?#22612;,也是以砖瓦砌成空心塔,填入树枝烧起火来。同时还?#20339;?#22534;,就是将草柴堆成堆,在拜月结束后烧燃。而在广西边疆一带的烧番塔,亦类似这种活动,但民间传说是为了纪念清代抗法名将刘永福将逃入塔中的番鬼(法国侵略者)烧死的英勇战斗。福建晋江亦有“烧塔?#23567;?#30340;活动。 传说这种习俗与反抗元兵的义举有关。元朝确立后,对汉人进行了血腥的统治,于是汉人便进行不屈的反抗,各地相约中秋节起事,在宝塔的顶层点火为号。类似于峰火台点火起事,这种反抗虽被镇压下去,却遗存了烧宝塔这一习俗。 文章来源:搜狐文化 原文链接:http://cul.sohu.com/20140829/n403890082.shtml 图片来源?#21644;?#32476;

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      白露节气生活小贴士

      白露是典型的秋天节气,天气渐凉,空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠,谚语说“过了白露节,夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。 古语说:“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和,但早晚已凉,打赤脯容易着凉。 白露时节,支气管哮喘发病率很高,因此要做好预防工作。此时秋高气爽,正是人们外出旅游的大好时光。但是,常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状,其实不一定是“感冒?#20445;?#21487;能是“花粉热?#34180;!?#33457;粉热”的发病有两个基本因素:一个是人体体质的过敏,另一个是不止一次地接触和吸入外界的过敏原。此节气的养生重点是加?#21487;?#20307;?#22303;叮?#27880;意早晚不要受凉,对过敏?#32422;?#30149;积极预防。 白露时节要?#20048;?#40763;腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者,在饮食调节上更要慎重,平时要少吃或不吃鱼虾海?#21462;?#29983;冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。 白露养生饮食要及时调整 在白露一节气中要预防秋燥,燥邪伤人,容?#32512;?#20154;津?#28023;?#32780;出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤?#38378;?#31561;症状。预防秋燥的方法很多,可?#23454;?#22320;多服一些富含维生素的食品,?#37096;?#36873;用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参等,对缓解秋燥有良效。 白露节气已是真正的凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地?#24247;?#28023;鲜肉类等营养品的进补,而忽略了季节性的易发病,给?#32422;?#21644;家人造成了机体的损伤,影响了学习和工作,在此我要提醒大家的是,在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病,在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海?#21462;?#29983;冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类,韭菜花、黄花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。 现代医学研究表明,高钠?#25105;?#39135;能增?#21448;?#27668;管的反应性;在很多地区内,哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比,这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中,不同的饮食有其不同的“?#28020;薄ⅰ?#21619;?#34180;ⅰ?#24402;经?#34180;?#21319;降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性,其作用不同,?#35270;?#30340;人群也不同,因此,每个人?#23478;?#38543;着节气的变化而随时调节饮食结构。 适合白露节气的食谱 白露节气已是真正的凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地?#24247;鰲?#36148;秋膘?#20445;?#27880;重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同的饮食有不同不同的属性,其作用不同,?#35270;?#30340;人群也不同,因此,每个人?#23478;?#38543;着节气的变化而随时调节饮食结构。现就推荐几款适合白露节气的食谱,供大家参考。 莲子百?#21709;?【配?#20581;?#33714;子、百合各30克,精瘦肉200克。 【做法】莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗?#29627;?#32622;于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可?#23454;?#25918;些精盐、味精调味)。 【功效】润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。 柚子鸡 【配料】柚子一个,公鸡一只,精盐适量。 【做法】公鸡去毛、内脏洗?#29627;?#26586;子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调?#37117;?#21487;。 【功效】补?#25105;?#27668;,化痰止咳。 银杏鸡丁 【配料】银杏(白果)100克,无?#24708;?#40481;肉250克,蛋清2个,高汤、白砂?#24688;?#32461;酒、淀粉、香油、食盐、油、葱各适量。 【做法】白果去壳,在油锅内煸?#31895;亮?#25104;熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均?#21462;?#28818;锅烧热放油,待油烧?#20142;?#25104;熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同?#35895;?#28431;勺内沥去油。再在锅内?#35895;?#23569;量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工过的白果鸡丁?#35895;?#38149;内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油,搅拌均匀起锅装盘即成。 【功效】补气养血,平喘止带。本方可作为老年?#26376;?#24615;气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。 香酥山药 【配?#20581;?#40092;山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、淀粉、香油各适量。 【做法?#21487;?#33647;洗?#29627;?#19978;锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用?#26460;?#25153;。锅烧热?#35895;?#26893;物油,等油烧至七成热时,?#24230;?#23665;药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,?#29369;?#21644;水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。 【功效】健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚?#20154;浴?#27668;喘者更为适合。 白露时节注意保暖 ?#20309;?#31179;冻是一条经典的养生保健要诀。?#27604;唬?#31179;冻并非人人皆宜。如?#24708;?#30149;患者局部供血?#21916;睿?#22914;果血管一下子受到冷空气刺激,很容易发生血管痉挛,使血流量进一步减少,易引起组织坏死和?#24708;?#30149;足,再?#30001;咸悄?#30149;和心脑血管疾病常常伴发,冷空气刺激更?#23376;?#21457;心脑血管疾病,甚至导致心梗等后果。因此,?#24708;?#30149;患者最好不要秋?#22330;?#38500;此之外,像体?#24335;先?#30340;老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋?#22330;薄?早晚温差大就应该及时添加衣被,否则,极容易患上感冒,而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢?#22278;?#24739;者,也容?#23376;?#21457;或加重病情。肚脐部位的表皮最薄,皮下没有脂肪组织,但有丰富的神经末梢和神经丛,对外部刺激敏?#23567;?#33509;防护不当,晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装,寒气极易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃,就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐;天长?#31449;茫?#23506;气逐渐积聚在小腹,还会导致泌尿生殖系统疾病。脚部分布着人体的6条重要经脉,并?#21307;?#36828;离心脏,血液循环最为不畅。所以,有“寒从脚起,热从头散”的说法。研究证实,双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此,白露应注意脚的保暖,鞋袜?#19997;?#26494;、舒适、吸汗。 文章来源:新浪健康 原文链接:http://health.sina.com.cn/hc/2013-09-06/0914103466.shtml 图片来源?#21644;?#32476;

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      养生保健:七种常见的饮食误区

      享受美食是一件大快人心的事情,可是由于现代高节奏的生活,迫使人们对饮食方法发生了很大的改变。以下的这些常见饮食误区,您是否也不知不觉中犯过呢? 1、不食早餐: 危害:?#29616;?#20260;胃,使你无法精力充沛地工作,而?#19968;?#23481;易“显老?#34180;?建议:早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小,热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意?#19978;?#25645;配,荤素兼备。如果时间真的赶,可以带些饼干什么的充饥。 2、晚餐太丰盛: 危害:傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚?#32479;?#24471;太丰盛,久而久之,人便肥?#21046;?#26469;。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会?#33529;?#20154;体正常的生物钟,容?#36164;?#20154;患上失眠。 建议: 第一,晚餐要早吃,可大大降低尿路结石病的发病率。 第二,晚餐要素?#28020;?#26202;餐一定要偏素,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽?#32771;?#23569;过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。 第三,晚餐要少?#28020;?#19968;般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。 3.进食过快: 危害:加重肠胃?#26097;#?#23548;致肥胖。进食速度过快,食物未得到充分咀?#28291;?#19981;利于口中食物和唾?#26097;?#31881;酶的初?#36739;?#21270;,加重肠胃?#26097;#?#21632;嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。 建议:应该?#38468;?#24930;咽,预留多点时间?#32654;?#36827;餐。 4.饮水不足: 危害?#26097;?#33268;脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代?#36824;?#33021;。 建议:多喝水,勤上洗手间。 5.果蔬当主食: 危害:造成人体缺乏蛋白?#23454;?#29289;质,营养失衡,甚至引发疾病。 建议:在使用水果当主食的时候,首先要看?#37259;约?#30340;体质是否适合。 6.餐后吸烟: 危害:饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入?#30333;?#20339;状态?#20445;?#28895;中的有毒物?#26102;?#24179;时更容易进入人体。 建议:全面戒烟。 7.保温杯泡茶: 危害:茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会?#33529;?#33590;叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。 建议:用玻璃杯或?#26432;?#31561;泡茶。 文章来源:新华网 原文链接:http://news.xinhuanet.com/food/2014-09/06/c_126959693.htm 图片来源:Pixabay

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